摘要： 家喻户晓，香香雷司令是光雷全天下最优异的白葡萄种类之一，用其酿制出的司令葡萄酒不光做作纯美，清新亮丽，种驰种类还由于其做作的名馥高酸度，使患上该种类成为馥郁葡萄酒中最适宜久存的郁型一种。本文介绍的葡萄内容是与雷司令都略有相似之处的4种馥郁型葡萄种类。

雷司令（Riesling）是香香馥郁型的白葡萄种类之一。所谓的光雷“馥郁型葡萄种类”艰深都能酿制出带有浓郁馥郁的葡萄酒。酿酒师们在酿制葡萄酒的司令历程中，也会起劲保存这种做作的种驰种类香气。这样，名馥葡萄自己带有的郁型做作香气以及滋味就成为了这种葡萄酒的主要特色。总体来说，葡萄馥郁型的香香白葡萄艰深都市在高温情景下妨碍发酵，发酵场所也艰深为在不锈钢桶中，而非橡木桶中，省患上破损葡萄酒中的香气。如下介绍的内容是与雷司令都略有相似之处的4种其余馥郁型葡萄种类。

雷司令（图片源头：Julius Kuhn-Institut）

一、琼瑶浆

　　琼瑶浆（Gewurtztraminer）源自意大利，但却在法国阿尔萨斯（Alsace）产区才睁开成为最欠缺的葡萄种类。琼瑶浆葡萄酒以其扑面而来的香气而驰名，其中，荔枝味是该种类最具标志性的瓜果类馥郁。此外，琼瑶浆葡萄酒中还常陪同花朵以及香料的气息。与雷司令同样，琼瑶浆葡萄酒有干型的，也有甜型的。尽管，该种类与雷司令有一个不太不同的特色，即琼瑶浆葡萄酒的酸度较低。

　　二、白诗南

　　白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒是一种馥郁四溢且颇为详尽的葡萄酒种类之一，个别带有清晰的青草以及干草的馥郁，此外还带有一些瓜果、花朵以及蜂蜜的滋味。此酒与雷司令同样，都具备颇为清晰的酸度，这使白诗南颇为合适用来酿制甜型葡萄酒。此种葡萄酒不光口感苦涩，尚有饶富的酸味与之失调。

　　三、维欧尼

　　维欧尼（Viognier）葡萄酒个别散发着浓郁的瓜果类馥郁以及花朵类馥郁，搜罗桃、杏、香橙花以及热带瓜果的浓郁香气。尽管这种香气每一每一出如今那种果香突出且口感苦涩的葡萄酒中，但维欧尼葡萄酒艰深都为干型，酸度较低，个别用来与其余种类妨碍调配，以削减葡萄酒部份的香气。

　　四、灰皮诺

　　灰皮诺在法国叫“Pinot Gris”，而到了意大利，它的名字就改为为了“Pinot Grigio”。尽管是统一个种类，但差距名字的两种葡萄酒仍是有些颇为赫然的特色。如今，由于良多酿酒师都习气用此葡萄酿制仅带大批风韵的平淡餐酒，以是，灰皮诺并无给葡萄酒喜爱者留下特意美不雅的印象。可是，上乘的灰皮诺还可能用来酿制出具备详尽瓜果馥郁的葡萄酒，因此，它们以及雷司令同样，都颇为合适用来与多种食物搭配佐餐。